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256 articles avec soupes et potages

Velouté aux légumes et Roquefort

Velouté aux légumes et Roquefort

Pour 4 personnes : Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 75 g de roquefort 2 carottes 1 oignon 2 branches de céleri 2 cubes de bouillon de volaille 3 cuillères à soupe de crème fraîche 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de fécule de pommes de...

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Soupe aux lardons et vert de blette

Soupe aux lardons et vert de blette

Pour 4 personnes : Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes 50 g de lardons 3 feuilles de blette 2 pommes de terre 1 oignon haché 1 litre de bouillon de volaille 10 cl d'huile d'olive sel, poivre Récupérez le vert des blettes, lavez-les et émincez-les....

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Soupe aux brocolis et poivrons rouges

Soupe aux brocolis et poivrons rouges

Pour 4 personnes : Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes 400 g de brocolis 2 poivrons rouges 1 litre de bouillon de volaille 10 cl d'huile d'olive 1 oignon haché 1 gousse d'ail haché sel, poivre Ôtez le pédoncule des poivrons, coupez-les en deux...

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Crème de courgettes au curry

Pour 4 personnes : Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 600 g de courgettes 10 cl de crème liquide à 15 % de M.G. 2 cuillères à café de curry sel, poivre Lavez, coupez les extrémités des courgettes. Coupez-les en morceaux et faites-les cuire...

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