Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

264 articles avec porc

Travers de porc au caramel

Pour 4 personnes 700 g de ribs ou travers de porc coupés 60 g de sucre 2 c. à soupe de vin blanc sucré 2 tranches fines de gingembre frais avec la peau 3 c. à soupe de sauce soja 1 c. à café d'huile de sésame 1/2 cube bouillon de volaille 3 c. à soupe...

Lire la suite

Potée au chou et vin blanc

Pour 4 personnes : Préparation : 20 minutes Cuisson : 70 minutes 4 saucisses natures de Toulouse 4 saucisses fumées 1 oignon rouge 1 choux 6 belles carottes 1 belle pomme 1 échalote 2 gousses d'ail 500 ml de vin blanc 500 ml d'eau 75 g de lardons nature...

Lire la suite

Fricassée de porc au vin blanc

Pour 4 personnes : Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures 1,2 kg de fricassée de porc dans l'échine en gros morceaux avec os 1 pied de porc en 4 morceaux 20 cl de vin blanc 10 cl de jus de rôti 1 gros oignon 4 échalotes 4 carottes 1 gros morceau...

Lire la suite

Quiche aux pieds de porc

Pour 16 mini quiches : Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes 2 pâtes brisées 3 pied de porc 2 oignons 1 œuf 15 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide 1 gousse d'ail haché 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée sel, poivre...

Lire la suite

Pulled pork

Pour 6 personnes : Préparation : 10 minutes Cuisson : 2 heures 1 filet mignon de porc de 550 g 1 oignon blanc 1 gousse d'ail 250 g de ketchup 1 feuille de laurier 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de sauce Worcetershire 1 cuillère à soupe...

Lire la suite

Caillettes ardéchoises

Pour 12 personnes : Préparation : 60 minutes Cuisson : 45 minutes 500 g de viande de porc (dont lard, collier, foie...) 2 kg de blettes (feuilles et côtes) 2 œufs 1 gros oignon une petite botte de persil sel, poivre de la crépine Faire pocher les légumes...

Lire la suite

Diots au vin blanc

Pour 4 personnes : 8 diots frais ou fumés 30 g de farine 2 échalotes 4 oignons 20 cl de vin blanc 80 g de beurre thym pommes de terre sel, poivre Pelez et émincez les oignons et les échalotes. Faites fondre 25 g de beurre dans une poêle. Faites-y dorer...

Lire la suite

Diots au vin blanc

Pour 4 personnes : 8 diots frais ou fumés 30 g de farine 2 échalotes 4 oignons 20 cl de vin blanc 80 g de beurre thym pommes de terre sel, poivre Pelez et émincez les oignons et les échalotes. Faites fondre 25 g de beurre dans une poêle. Faites-y dorer...

Lire la suite

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>