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580 articles avec legumes

Patates douces farcies

4 patates douces de taille moyenne 1/2 oignon 1 gousse d'ail 2-3 cm de racine de gingembre frais 1 cuillère à café de curcuma frais râpé 1 cuillère à café de cardamome en poudre 1-2 piments séchés 2 tasses de café de lentilles rouges sel une poignée de...

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Couscous Genovese

250 g de couscous 4 pommes de terre moyennes 4 poignées de haricots verts surgelés 140 g de pesto 1 cube de bouillon de légumes basilic frais Couper les pommes de terre en cubes et les mettre à bouillir dans de l'eau chaude avec les haricots. Faire bouillir...

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Burger végétarien

Burger végétarien

Et si le hamburger que nous connaissons tous se faisait végétarien? 650 g de pommes de terre 1 brocoli moyen quelques cubes d'emmental quelques cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de parmesan râpé sel l'huile d'olive extra vierge Cuire les...

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Beignets de fleurs de courgettes

Pour 4 personnes : Un bouquet de fleurs de courgettes (environ 12 fleurs) Pour la pâte à beignet : 1 œuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 15 cl de lait 125 g de farine Huile pour friture Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Préparer la pâte...

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Minestrone aux artichauts

Minestrone aux artichauts

Pour 6 personnes : Préparation : 40 minutes Cuisson : 90 minutes 12 petits cœurs d’artichauts cuits 500 g de tomates cerises en grappe 2 gousses d’ail 100 g de parmesan en copeaux 100 g de pancetta 200 g de pâtes 250 g d’épinards 3 pommes de terre 2 oignons...

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Endives à l'orange et au cumin

Endives à l'orange et au cumin

Pour 4 personnes : Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes 8 endives 1 oignon 1 orange 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sirop d'érable 1 cuillère à café de cumin sel, poivre Prélevez 3 bandes de zestes sur l'orange, plongez-les...

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