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Tapenade rouge aux tomates séchées

Pour 8 personnes : Préparation : 15 minutes Pas de cuisson 100 g de tomates séchées 100 g d'olives vertes dénoyautées 80 g de pignons de pin 50 g de câpres au vinaigre égouttées 1 tranche de pain de mie sans croûte 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive...

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Brioches au chocolat

Pour 16 pièces environ : Cuisson : four électrique préchauffée à 200°C, four chaleur tournante 180°C Cuisson : environ 15 minutes. Pâte : 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger sèche 80 g de sucre 1 pincée de sel 2 cuillerées à soupe de zeste...

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Gnocchis au boeuf et à la vodka

Pour 4 personnes : Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 500 g de gnocchis 500 g de viande hachée pur bœuf 1 petite boîte de concentré de tomate 30 cl de crème fraîche épaisse 15 cl de vodka 1 sel, poivre huile, beurre Faire chauffeur l'eau salé...

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Chaudeau

Pour 6 personnes : Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes 100 g de sucre de cannes en poudre 4 œufs le zeste d'un citron vert 1 litre de lait 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille Fendez la gousse de vanille dans la longueur. Mettez la dans une...

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Rillettes de saumon à la vodka

Pour 8 personnes : Préparation : 20 minutes Pas de cuisson 300 g de saumon fumé 300 g de saumon frais 50 g de beurre salé 10 cl de vodka 1 2 citrons jaunes 3 brins d'aneth Couper le saumon frais en petits morceaux, avec des ciseaux c'est plus facile....

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Fondue à l'agneau et au vin rouge

Pour 6 personnes : Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes 1,2 kg de gigot d'agneau 1/2 l de bouillon de bœuf dégraissé 120 g de beurre 3 cuillerées à soupe de farine instantanée 1 verre d'eau 1 pincée de sucre 1/2 l de vin rouge 1 sel et poivre...

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