GLACE A LA GLOIRE par Grandi

Publié le par Thierry

Faites une glace aux pistaches; masquez-en intérieurement un moule représentant un trophée; vous 
le remplirez de petites tranches de glace aux « tutti frutti », que vous pouvez faire glacer dans un moule 
quelconque. Faites de la glace au chocolat, que vous ferez prendre dans de petits moules en forme de 
balles. Recouvrez le moule avec le reste de la glace et faites frapper pendant une heure. Vous servirez 
sur un plat à serviette. Piquez, sur le milieu de la glace, un petit drapeau tricolore, le drapeau fixé à 
un attelet. 

Publié dans Culture de la cuisine

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