GELÉE A LA GRANDE INDUSTRIE par Grandi

Publié le par Thierry

Faites une gelée au Champagne que vous ferez prendre dans un moule à cylindre uni. Décorez de 
plusieurs dessins faits avec de l'ananas, de la pêche et de la poire cuits en compote. Au moment de servir, garnissez de petites gelées faites dans des moules à madeleines que vous ornerez également de différents dessins. 

Publié dans Culture de la cuisine

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