Croquettes de morue par le cuisinier gascon

Publié le par Thierry

Faites cuire de la morue, assaisonnez-la avec de l'huile, du poivre, du persil et de l'ail, hachés bien menu.

Vous y mêlez des pommes de terre bouillies, bien écrasées, et en faites des boulettes

Publié dans Culture de la cuisine

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