Petits pois par le cuisinier gascon

Publié le par Thierry

Vous faites frire de petits oignons dans de la graisse; lorsqu'ils sont roux, vous y mettez les petits pois avec un peu de sel et; un peu de poivre.

S'ils sont petits et tendres, vous n'avez pas besoin d'y mettre de l'eau.

Une cuillerée de sucre, quelques croûtons rôtis.

Publié dans Culture de la cuisine

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