Cochevis en caisse par le cuisinier gascon

Publié le par Thierry

Mettez dans une casserole un peu de jambon avec très peu de graisse ; lorsque le jambon est frit, on y met les oiseaux.

Quelques moments après, on y joint de l'oignon, de l'ail et du persil hachés.

Lorsque le tout est bien roux, on y ajoute un peu de râpure de pain, un peu de bouillon, une grappe de raisin et un peu d'épicerie.

Publié dans Culture de la cuisine

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article