Sorbet vanille au gingembre confit

Publié le par Thierry

Pour 2 personnes :

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes

4 à 5 morceaux de gingembre
1 gousse de vanille
100 g de miel
15 cl d'eau
quelques gouttes de jus de citron

Versez l'eau dans une casserole. Versez-y le miel et diluez bien. Ajoutez la gousse de vanille fendue et les morceaux de gingembre. Portez à ébullition. Laissez infuser 20 minutes. Ôtez la gousse de vanille et laissez refroidir. Versez dans un bac à glace et placez au congélateur 30 minutes. Mixez la préparation. Replacez au frais 60 minutes, puis formez des boules et servez avec des morceaux de gingembre confit et un jet de jus de citron.

Publié dans Autres Desserts

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