Purée d'avocats à l'orange et à la muscade

Publié le par Thierry

Pour 4 personnes :

Préparation : 20 minutes
Pas de cuisson

4 avocats
1 orange
1 pincée de muscade
1 pincée de piment de Cayenne
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Récupérez la chair des avocats et écrasez-la à la fourchette. Pelez l'orange à vif et détachez les quartiers. Mélangez les avocats et les quartiers d'orange ainsi que le piment de Cayenne et la muscade. Assaisonnez et dégustez.

Publié dans Légumes

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