Dinde sautée au céleri et aux petits pois

Publié le par Thierry

Pour 4 personnes :

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes

500 g d'escalopes de dinde
4 branches de céleri frais
280 g de petits pois en conserve
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
jus de 2 citrons
sel, poivre

Coupez les escalopes de dinde en lamelles. Mélangez-les avec le jus de citron et laissez reposer 10 minutes. Coupez le céleri en fines tranches. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir le céleri 5 minutes. Puis ajoutez les lamelles de dinde. Faites-les dorer 5 minutes. Salez et poivrez. A la fin de la cuisson, ajoutez les petits pois. Servez aussitôt.

Publié dans Volaille

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