Crème de courgettes au curry

Publié le par Thierry

Pour 4 personnes :

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes

600 g de courgettes
10 cl de crème liquide à 15 % de M.G.
2 cuillères à café de curry
sel, poivre

Lavez, coupez les extrémités des courgettes. Coupez-les en morceaux et faites-les cuire 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez et mixez les courgettes. Ajoutez la crème liquide, le curry. Salez et poivrez. Servez aussitôt.

Publié dans Soupes et potages

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